2016-12-07

10 лайфхаков от Романа Романчука, экс-генерального директора «Сушия», выпускника МИБ.

Головна/Асоціація випускників/Новини та події/10 лайфхаков от Романа Романчука, экс-генерального директора «Сушия», выпускника МИБ.

На прошедшей 07 декабря 2016 мотивационной встрече из цикла «Моя история успеха», организатором которого является бизнес-школа «Международный институт бизнеса», Роман Романчук, генеральный директор сети ресторанов «Сушия» (2009-2016), поделился принципами своего подхода к грамотному ведению бизнеса.

 

 

Топ-10 цитат Романа Романчука: 

  • Я считаю, что построить большой бизнес без доверия невозможно. 
  • Бизнес — это сложное сплетение различных процессов, множества факторов и влияния людей. Просто погоня за результатом с минимальной долей анализа — опасный путь для дела, для людей и для себя. 
  • Сейчас все развивается и меняется настолько стремительно, что я не верю в планирование сроком больше 3 лет.
  • Нужно учиться отделять то, на что ты можешь влиять, от того, на что не можешь, а иногда просто слушать тишину. Это очень помогает и в принятии решений, и просто в принятии мира и себя в нем. 
  • Лучшее, что вы можете сделать, - продолжать двигаться дальше.
  • В кризис выигрывают те, кто готов меняться и готов идти на какие-то жертвы.
  • Люди все больше воспринимают ресторан как место, где можно вкусно поесть, а не как элемент «красивой жизни».
  • Не надо сильно усложнять! Для успеха нужны внятная бизнес-модель, планирование и команда, которая в состоянии поставленные цели воплотить в результаты.
  • Универсальных таблеток не бывает – ни в жизни, ни в бизнесе.
  • Хочешь добиться успеха? Развивайся и учись! Делай это постоянно!

 

Начинал Роман свою карьеру в McDonald’s, где за 6 лет научился жесткому тайм-менеджменту и познакомился с одним из главных показателей в управленческой отчетности - P&L (отчет о прибыли и убытках), на основании которого в будущем не раз принимал непростые решения уже в качестве CEO. Кроме того, эта работа закалила характер одного из самых успешных молодых топ-менеджеров Украины по версии «Инвестгазеты».

 

«Это был хороший, а главное очень полезный опыт. Я отчетливо осознал, что человеческий фактор имеет огромное значение для мотивации персонала в любой системе, даже такой отлаженной как McDonald’s.  И что, если ты хочешь добиться успеха, надо оставить эмоции в стороне и научиться работать даже с теми людьми, которые тебе не очень приятны. Нужно уметь выносить личное за рамки рабочего коллектива, правильно распределять время и концентрироваться на ключевых задачах. И самое важное -  McDonald’s преподносит массу уроков, и только от тебя зависит, воспользуешься ли ты ими и вынесешь ли для себя что-то полезное или просто смиришься. В последнем случае тогда ты никогда не будешь готов к амбициозным вызовам».

 

И тем не менее, уже тогда Роман для себя решил, что останется в сфере общественного питания надолго. Его карьера в компании McDonald’s развивалась динамично, и уже очень скоро Роман впервые возглавил ресторан. Всего за 6 лет, которые Роман отдал этой компании, он руководил разными ресторанами сети во многих городах Украины.

 

После этого Роман был руководителем сети ресторанов быстрого питания «Смачна картопля», управлял сетями «Кофе Тайм» и «Венские булочки». В 2008 году Р.Романчук был приглашен в компанию «Сушия» в качестве консультанта по бизнес-процессам. В скором времени Роман стал генеральным директором сети ресторанов. За восемь лет работы в этой компании Роману удалось увеличить сеть с 9 заведений до 40, что позволило компании «Сушия» стать самой крупной сетью ресторанов японской кухни в стране. В 2016 году Роман завершил сотрудничество с компанией и в данный момент развивает свой собственный проект, запуск которого запланирован на первый квартал 2017 года.

 

Роман Романчук – выпускник бизнес школы «Международный институт бизнеса», программа Executive MBA - 2010,  окончил Национальную юридическую академию Украины им. Ярослава Мудрого.

 

Подробнее о прошедшем мотивационном вечере читайте здесь.

romanchuk MBA 9673

 Romanchuck 9859 MBA Romanchuk 9812